Çobanoğulları Kurut

Çobanoğulları Kurut

Çobanoğulları Kurut, Erzurum’un geleneksel mutfak kültüründen sofralarınıza taşınan doğal bir lezzettir. Taze yoğurt, özel bir süzme ve yoğurma işleminden geçirilir, ardından güneş ışığında kurutularak kıvamını alır. Her aşamada özenle işlenen kurut, hem besleyici hem de uzun ömürlü bir yiyecek olarak evinizde yerini alır.

Üretim Yöntemi ve Özellikleri:

• Taze yoğurt bez torbaya konularak suyunun iyice süzülmesi sağlanır.

• Elde edilen süzme yoğurt yoğrularak tuz eklenir ve kıvam kazanması sağlanır.

• Yoğrulma işlemi bittikten sonra istenen şekil verilerek güneşli bir ortamda kurutulur.

• Kurutma sırasında belirli aralıklarla ürün çevrilerek her tarafının eşit kuruması sağlanır.

• Katkı maddesi içermez, tamamen doğal olarak üretilir.

Faydaları:

• Protein ve kalsiyum kaynağıdır.

• Bağırsak sağlığını destekler.

• Enerji verici özelliği ile gün boyu canlılık sağlar.

Saklama Koşulları:
Serin ve kuru bir yerde muhafaza ediniz. Uzun süre tazeliğini koruması için hava almayan kaplarda saklayabilirsiniz.