Erzurum kaşar peynirini nasıl yapılır: Süt temizleme seperatöründen geçirilerek mayalama tankına alınıyor ardından mayalama teleme tuttuktan sonra teleme protez tankında parçalanıp teleme teknelerine indiriliyor sonra pişirme makinasına veriliyor pişirildikten sonra kalıplama işlemi yapılıyor 1 gün sonra kalıplardan sökülerek dinlenme odasına alınıyor 1hafta dinlendikten sonra ambalajlanıp satışa sunuluyor.
Not:ögleden önce verilen siparişler aynı gün en geç saat 14:00,öğleden sonra saat 14:00 dan sonra verilen siparişler ertesi iş günü kargoya verilir.